{"id":15184,"date":"2021-09-17T14:54:00","date_gmt":"2021-09-17T14:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/15.237.124.73\/?p=15184"},"modified":"2022-07-19T07:50:36","modified_gmt":"2022-07-19T07:50:36","slug":"dalla-provincia-di-cuneo-il-panificatore-vallauri-limpianto-centralizzato-mi-ha-cambiato-la-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/news\/settore-alimentare\/dalla-provincia-di-cuneo-il-panificatore-vallauri-limpianto-centralizzato-mi-ha-cambiato-la-vita\/","title":{"rendered":"Dalla provincia di Cuneo il panificatore Vallauri: \u201cL\u2019impianto centralizzato mi ha cambiato la vita\u201d"},"content":{"rendered":"
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Dalla provincia di Cuneo il panificatore Vallauri: \u201cL\u2019impianto centralizzato mi ha cambiato la vita\u201d\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019esperienza dell\u2019installatore Simone Canavese ha permesso la realizzazione dell\u2019impianto<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Comodit\u00e0, efficacia e salubrit\u00e0:<\/strong> si potrebbero sintetizzare con queste tre parole i vantaggi riscontrati dal panificatore Roberto Vallauri, del Panificio Arte in Farina a Beinette (CN), da quando ha deciso tre anni fa di installare nel suo laboratorio l\u2019impianto di aspirazione centralizzato Sistem Air.<\/p>

\u201cHo avuto a che fare con un impianto centralizzato per la prima volta 25 anni fa. Quando lavoravo per un panettiere di Milano che gi\u00e0 allora ne utilizzava uno, ma senza comprenderne a pieno le potenzialit\u00e0. Al contrario, io avevo gi\u00e0 deciso allora che prima o poi lo avrei installato nella mia attivit\u00e0, perch\u00e9 avevo colto sin da subito i benefici che ne derivano per la nostra categoria.\u201d<\/em> \u2013 ha raccontato Vallauri.<\/strong><\/p>

Ed \u00e8 stato l\u2019installatore Simone Canavese, di Canavese Impianti<\/strong>, che opera nella provincia di Cuneo ad assecondare questa sua volont\u00e0 in occasione della ristrutturazione del laboratorio tre anni fa.<\/p>

Canavese, installatore esperto di domotica, di cablaggi e dell\u2019installazione di impianti civili e industriali, ha raccontato: \u201cConoscevo Sistem Air da anni perch\u00e9 mi ero gi\u00e0 occupato di installazioni in ambito civile, ma quando ci siamo incontrati con Roberto, grazie anche al supporto costante dell\u2019azienda, non ho avuto alcuna difficolt\u00e0 ad effettuare l\u2019installazione di un impianto industriale per il suo laboratorio e per il suo negozio.\u201d<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La pulizia del forno caldo <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La pulizia del forno caldo <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cQuello che pi\u00f9 mi premeva, quando ho deciso di installare un impianto centralizzato, era di risolvere definitivamente il problema della pulizia del forno caldo. Non ne potevo pi\u00f9 n\u00e9 di respirare quell\u2019aria mista a farina bollente n\u00e9 di pulire i forni con la spazzola a mano. Un sistema quest\u2019ultimo decisamente inefficiente, perch\u00e8 per tanto che pulivo alla fine la polvere rimaneva sempre.\u201d<\/em> \u2013 ha continuato Vallauri.<\/strong><\/p>

Con l\u2019impianto centralizzato Roberto Vallauri ha potuto garantirsi un\u2019aspirazione in sicurezza di aria bollente anche a 200\/220 \u00b0C<\/strong> e una pulizia finalmente efficiente e pi\u00f9 comoda, non solo del laboratorio ma anche del negozio.<\/p>

\u201cDurante la ristrutturazione del laboratorio abbiamo predisposto le prese in modo tale da arrivare comodamente, con il tubo da nove metri, in ogni parte dello stesso e del negozio. Inoltre, abbiamo costruito una rete tubiera in acciaio in grado di garantire le pulizie in sicurezza.\u201d<\/em> \u2013 ha raccontato Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cQuello che pi\u00f9 mi premeva, quando ho deciso di installare un impianto centralizzato, era di risolvere definitivamente il problema della pulizia del forno caldo. Non ne potevo pi\u00f9 n\u00e9 di respirare quell\u2019aria mista a farina bollente n\u00e9 di pulire i forni con la spazzola a mano. Un sistema quest\u2019ultimo decisamente inefficiente, perch\u00e8 per tanto che pulivo alla fine la polvere rimaneva sempre.\u201d<\/em> \u2013 ha continuato Vallauri.<\/strong><\/p>

Con l\u2019impianto centralizzato Roberto Vallauri ha potuto garantirsi un\u2019aspirazione in sicurezza di aria bollente anche a 200\/220 \u00b0C<\/strong> e una pulizia finalmente efficiente e pi\u00f9 comoda, non solo del laboratorio ma anche del negozio.<\/p>

\u201cDurante la ristrutturazione del laboratorio abbiamo predisposto le prese in modo tale da arrivare comodamente, con il tubo da nove metri, in ogni parte dello stesso e del negozio. Inoltre, abbiamo costruito una rete tubiera in acciaio in grado di garantire le pulizie in sicurezza.\u201d<\/em> \u2013 ha raccontato Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un\u2019unica centrale per il laboratorio e per la casa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un\u2019unica centrale per il laboratorio e per la casa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cSono rimasto talmente soddisfatto della comodit\u00e0 e dell\u2019efficienza del nuovo impianto che ho deciso dopo poco tempo di fare un collegamento con la mia abitazione privata che si trova sopra il laboratorio. Con una sola centrale riesco cos\u00ec a soddisfare le esigenze di pulizia del laboratorio, del negozio e di casa mia.\u201d<\/em> \u2013 ha dichiarato Vallauri.<\/strong><\/p>

\u201cAnche in questo frangente si \u00e8 dimostrata l\u2019estrema facilit\u00e0 d\u2019installazione di questi impianti. \u00c8 bastato fare un collegamento esterno con tubi in PVC per coprire anche l\u2019abitazione privata di Roberto.\u201d <\/em>\u2013 ha commentato Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u201cSono rimasto talmente soddisfatto della comodit\u00e0 e dell\u2019efficienza del nuovo impianto che ho deciso dopo poco tempo di fare un collegamento con la mia abitazione privata che si trova sopra il laboratorio. Con una sola centrale riesco cos\u00ec a soddisfare le esigenze di pulizia del laboratorio, del negozio e di casa mia.\u201d<\/em> \u2013 ha dichiarato Vallauri.<\/strong><\/p>

\u201cAnche in questo frangente si \u00e8 dimostrata l\u2019estrema facilit\u00e0 d\u2019installazione di questi impianti. \u00c8 bastato fare un collegamento esterno con tubi in PVC per coprire anche l\u2019abitazione privata di Roberto.\u201d <\/em>\u2013 ha commentato Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il coraggio di cambiare per un prodotto che si adatta ad ogni situazione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il coraggio di cambiare per un prodotto che si adatta ad ogni situazione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cIl mio \u00e8 un piccolo laboratorio di circa 110 m2<\/sup>, ma questo \u00e8 un impianto che si pu\u00f2 adattare a qualsiasi dimensione grazie alla sua modularit\u00e0. \u00c8 efficiente al 100% ed ha dei consumi ridicoli per aziende come quelle del nostro settore. \u00c8 senza dubbio una comodit\u00e0 a cui non si vuole pi\u00f9 rinunciare una volta scoperta.\u201d<\/em> \u2013 ha concluso Vallauri.<\/strong><\/p>

\u201c\u00c8 un prodotto che consiglierei di installare perch\u00e9 credo che nel settore alimentare, e per i panificatori in particolare, sia una soluzione in grado di garantire comodit\u00e0 e sicurezza, aspirando per davvero le polveri da forno caldo. Inoltre, secondo me, l\u2019impianto centralizzato, si presta particolarmente ad essere installato in fase di ristrutturazione. Ma, ovviamente, lo si pu\u00f2 installare anche in un laboratorio finito con un semplice impianto esterno, basta volerlo. Il problema, infatti, \u00e8 da un lato la diffidenza e la mentalit\u00e0 dei privati dall\u2019altro lato vale lo stesso discorso per gli installatori che per gli stessi motivi o non conoscono il prodotto o non hanno voglia di montarlo.\u201d<\/em> \u2013 ha concluso Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cIl mio \u00e8 un piccolo laboratorio di circa 110 m2<\/sup>, ma questo \u00e8 un impianto che si pu\u00f2 adattare a qualsiasi dimensione grazie alla sua modularit\u00e0. \u00c8 efficiente al 100% ed ha dei consumi ridicoli per aziende come quelle del nostro settore. \u00c8 senza dubbio una comodit\u00e0 a cui non si vuole pi\u00f9 rinunciare una volta scoperta.\u201d<\/em> \u2013 ha concluso Vallauri.<\/strong><\/p>

\u201c\u00c8 un prodotto che consiglierei di installare perch\u00e9 credo che nel settore alimentare, e per i panificatori in particolare, sia una soluzione in grado di garantire comodit\u00e0 e sicurezza, aspirando per davvero le polveri da forno caldo. Inoltre, secondo me, l\u2019impianto centralizzato, si presta particolarmente ad essere installato in fase di ristrutturazione. Ma, ovviamente, lo si pu\u00f2 installare anche in un laboratorio finito con un semplice impianto esterno, basta volerlo. Il problema, infatti, \u00e8 da un lato la diffidenza e la mentalit\u00e0 dei privati dall\u2019altro lato vale lo stesso discorso per gli installatori che per gli stessi motivi o non conoscono il prodotto o non hanno voglia di montarlo.\u201d<\/em> \u2013 ha concluso Canavese.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bien que les halls soient \u00ab g\u00e9n\u00e9ralement \u00bb des espaces simples \u00e0 g\u00e9rer, leur nettoyage s'av\u00e8re souvent plus compliqu\u00e9 que pr\u00e9vu.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tCarenza di materie prime: difficolt\u00e0 e opportunit\u00e0 per le aziende\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Le riaperture e il ritorno alla vita normale hanno ridato vita ai consumi, ma con una domanda tale da non permettere al sistema produttivo di riorganizzarsi.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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Automotive<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tAspirazione dei liquidi senza limiti con Sistem Air Pro\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Che si tratti di aziende del settore alimentare, manifatturiero o automotive, solo per citarne qualcuno, l\u2019aspirazione dei liquidi rappresenta notoriamente un ostacolo.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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Automotive<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tEdilizia, auto, alimentare: i tre settori che fanno il 75% dell\u2019economia circolare\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Il Circular Economy Report 2021 stima un risparmio annuo di circa 100 miliardi di euro per le industrie italiane se venissero adottate pratiche manageriali per l\u2019economia circolare.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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Settore alimentare<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tTrasporto dei mangimi, quando la polvere blocca l\u2019attivit\u00e0\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Per le aziende che producono e lavorano mangimi secchi, o similari come cereali o farine, il trasporto del prodotto verso i silos di stoccaggio \u00e8 un processo ricco di insidie.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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Settore alimentare<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tCome il biofilm arriva in tavola attraverso il cibo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Anche quando si \u00e8 pulito una superficie pu\u00f2 rimanere nascosto uno sporco che non si vede.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLIRE\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Conception ad hoc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Sistem Air Pro est en mesure de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les exigences du secteur professionnel et industriel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il panificatore Roberto Vallauri e l’installatore Simone Canavese raccontano la loro esperienza con l’impianto industriale aspirazione centralizzata<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[129,29,130,131],"class_list":["post-15184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-settore-alimentare","tag-laboratorio","tag-panificio","tag-pulizia-forno","tag-tubi-pvc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15184"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16618,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15184\/revisions\/16618"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemairpro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}